遠藤食品

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国産生姜 はじめました

地元の生姜原料を使用して製造を行っていた 創業当時・・・。
しかし、高度成長期になるにつれて、生姜の原料調達は海外へと目を向けられ、当社の生姜製品のほとんどが、海外産原料を使用した製品ばかりとなっていました。
そこで、当社の創業当時の歴史を振り返ると共に、国内産の生姜というものに再度目を向け、新製品を発売いたしました。

▶遠藤食品について詳しく◀


佐野から全国へ、「生姜を食卓に」届ける漬物メーカー

栃木県佐野市で、約60年にわたって生姜を中心とした食品づくりを続けている遠藤食品。

代表的な商品は、寿司店などで使われる「新がり」。

そのほかにも、紅生姜、おかず生姜、醤油漬け生姜、生姜シロップ、さくら大根など、生姜を中心としたさまざまな商品を製造しています。

寿司店でおなじみの「新がり」

遠藤食品を代表する商品のひとつが「新がり」です。

現在では全国の寿司店やスーパーなどに提供されている主力商品で、早期収穫した柔らかな生姜を使った商品も展開されています。

栃木県の資料でも、遠藤食品は「新がり完成品」を全国の寿司店・スーパーに提供していることが紹介されており、ガリ・紅生姜では全国トップクラスの生産量を持つメーカーとされています。

国産生姜を使った商品も

遠藤食品の商品で、MJMとして特に注目したいのが国産生姜を使った商品です。

公式通販では「国産 新がり」や「国産生姜」を使用した商品を展開。

また、「国産しょうがフレーク」や「おかずしょうが」など、国産生姜を使った商品が地域の商品紹介でも取り上げられています。

生姜を「漬物」だけで終わらせない

「おかずしょうが」のように、ご飯のおかずとして楽しむ商品や、「生姜シロップ」のように生姜を飲み物・料理に活用できる商品も開発。

生姜を漬物として食べるだけでなく、日常のさまざまな場面で楽しめるように商品を広げています。

栃木・佐野の自然に囲まれた工場

遠藤食品の工場があるのは、佐野市下彦間町。

山々に囲まれた自然豊かな地域で、公式通販では「おいしい水」「おいしい空気」のある場所として紹介されています。

また、社員の多くが地元出身者で、地域に根差した食品メーカーとしてものづくりを続けています。

栃木県自体も、昔から生姜や大根、らっきょうなどの産地として知られ、漬物産業が盛んな地域です。遠藤食品は、その栃木の漬物文化を支えるメーカーでもあります。

国産生姜特集はこちらから

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